茶葉入口，有沒(méi)有農(nóng)殘，直接關(guān)系到我們的健康，因此這個(gè)問(wèn)題值得好好來(lái)說(shuō)一說(shuō)。
平時(shí)會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到一些茶友說(shuō)“我能喝出茶葉有沒(méi)有農(nóng)殘”，而另一些茶友則說(shuō)“我不能喝出有沒(méi)有農(nóng)殘”。到底哪種說(shuō)法是對(duì)的呢？
其實(shí)，這兩種說(shuō)法都對(duì)。
為什么這兩種截然不同的說(shuō)法都對(duì)呢？在回答之前，我們先要介紹一個(gè)概念：條件反射。
人對(duì)外界環(huán)境的變化會(huì)發(fā)生一些反射，有的反射是天生的，屬于非條件反射，比如眨眼、縮手、膝跳等等；而有的反射則是通過(guò)后天的學(xué)習(xí)才形成的，這就屬于條件反射，比如看到梅子，即使還沒(méi)吃到，就流口水，有的甚至聽(tīng)到梅子就流口水。
但其實(shí)人并不是天生看到梅子就會(huì)流口水的，對(duì)于一個(gè)從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)梅子的人，無(wú)論是看到還是聽(tīng)到梅子，都不會(huì)流口水。只有吃過(guò)梅子，甚至吃過(guò)多次的人，才會(huì)在看到或者聽(tīng)到梅子時(shí)就開(kāi)始流口水。因?yàn)檫^(guò)往每一次吃梅子，都會(huì)流口水，久而久之，就形成了關(guān)于梅子的條件反射，即使沒(méi)有吃到，但是只要看到或者聽(tīng)到，就不可避免地會(huì)流口水。
以上就是對(duì)條件反射形成的通俗理解。條件反射理論是公認(rèn)的科學(xué)，它由俄國(guó)生理學(xué)家巴甫洛夫在1927年提出，不過(guò)他當(dāng)時(shí)做的實(shí)驗(yàn)是狗看到食物會(huì)流口水這個(gè)現(xiàn)象，感興趣的茶友下來(lái)可以查一查“巴甫洛夫效應(yīng)”的相關(guān)介紹。
搞清楚了條件反射是怎么回事，我們就可以來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題了：為什么有的茶友可以喝出農(nóng)殘，而有的茶友卻不能喝出？
一個(gè)從沒(méi)有喝過(guò)茶的人，對(duì)茶是完全沒(méi)有概念的；而當(dāng)他喝下第一口茶時(shí)，身體和心理就開(kāi)始自動(dòng)建立起關(guān)于茶的認(rèn)知，并隨著喝茶次數(shù)的增加、喝茶時(shí)間的延長(zhǎng)而建立起關(guān)于所喝之茶的條件反射。
如果他從一開(kāi)始喝的就是生態(tài)有機(jī)無(wú)農(nóng)殘、干干凈凈的茶，他所形成的就是正向的條件反射，也可以通俗地說(shuō)成是好的條件反射。時(shí)間一長(zhǎng)，他的身體和心理就只認(rèn)這一類(lèi)茶；當(dāng)突然喝到有農(nóng)殘的、品質(zhì)低劣的茶時(shí)，身體和心理都會(huì)發(fā)出抵觸式的條件反射。在身體上體現(xiàn)為“不一樣”、“不舒服”，進(jìn)而在心理上會(huì)認(rèn)為“這茶有問(wèn)題”。
而有一部分茶友，從一開(kāi)始喝的就是有農(nóng)殘的、品質(zhì)不好的茶，久而久之，也能形成關(guān)于這類(lèi)茶的條件反射，只不過(guò)是反向的條件反射，即不好的條件反射。這類(lèi)茶友，你突然給他一款干干凈凈、天然健康的茶，他喝了后，覺(jué)得和他以前喝過(guò)的、熟悉的茶不一樣，反而會(huì)認(rèn)為這是有問(wèn)題的茶。
由此可知，能喝出茶葉農(nóng)殘的，是建立了正向條件反射的人；而不能喝出的，則很大可能是建立了反向條件反射。
所以，你喝的第一口茶，真的很重要！
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